Descrizione
Sapore ed utilizzo
Wheat Grass ha un intenso sapore dolce. Nella attuale ricerca di prodotti salutari, Wheat Grass rappresenta sicuramente una eccellente scelta dato l’alto contenuto di fibra, clorofilla, magnesio e selenio e, inoltre, vitamina A, B, C, E e K.
Origine
Il frumento e’ originario del Medio-Oriente. E’ coltivato da piu’ di 3000 anni.
Disponibilità e conservazione
Wheat Grass e’ disponibile tutto l’anno e puo’ essere conservato sino a 7 giorni a 2-7°C.
Allergeni
Wheat Grass è la pianticella del grano tenero. Come è noto, il grano tenero (semi) contiene glutine e alcune persone possono sviluppare una reazione allergica nel caso siano ipersensibili al glutine. Wheat Grass non contiene glutine di per sé, ma può tuttavia conservarne delle tracce, a causa del metodo con cui è prodotta.
Produzione
Wheat Grass e’ seminato e coltivato su substrato di fibre naturali assolutamente pulite. Anche se coltivato pulito ed igienico, consigliamo di risciacquarlo prima dell’uso. Prodotto secondo metodi di coltivazione socialmente responsabile e conforme agli standards igienici per un uso culinario.
