Descrizione

Sapore : anice, dolce
Uso: dessert (gelati), pesce, selvaggina, té
Coltura: Senza l’utilizzo di prodotti antiparassitari, in ambiente controllato ed igienico
Disponibilita: Tutto l’anno
Conservabilita: Sino a 7 giorni a 2-7 °C
Confezione: Confezione: 25 foglie per tazza, 2 tazze per scatola (20X30 cm)

Sapore ed utilizzo

Paztizz Tops® è il marchio di Koppert Cress per una foglia commestibile. Paztizz Tops ha un sapore deciso di anice e può essere usato in molti piatti. Il suo sapore fresco è particolarmente adatto ad accompagnare i piatti di pesce e l’abbinamento con la selvaggina è sorprendente. Il Paztizz Tops puo’ anche servire per rendere più raffinati i dolci. Gli amanti degli aperitivi sapranno apprezzare la similitudine tra il gusto di Paztizz Tops e quello del pastis, il noto aperitivo francese all’anice. Le morbide foglioline aghiformi conferiscono a Paztizz Tops una eccellente valenza decorativa. 

Origini
La pianta proviene dall’America Centrale e Meridionale, dove le foglioline sono usate sia in infusione per il tè sia per fini medicinali. 

Disponibilita’ e conservazione

Paztizz Tops e’ disponibile tutto l’anno e puo’ essere conservato sino a 7 giorni a 2-7°C. Paztizz Tops e’ prodotto secondo metodi di coltivazione socialmente responsabile e conforme agli standards igienici per un uso culinario.