Descrizione

Sapore : Molto aromatico con sapore di gelsomino
Uso: crostacei e molluschi, desserts, Zuppe di pesce
Coltura: Senza l’utilizzo di prodotti antiparassitari, in ambiente controllato ed igienico
Disponibilita: Tutto l’anno
Conservabilita: Sino a 7 giorni a 2-7°C
Confezione: Confezione: 25 fiori per tazza, 2 tazze per scatola (20X30 cm)

Sapore ed utilizzo
Il gelsomino e’ conosciuto ed apprezzato come infuso da te’. L’infuso puo’ essere comunque usato in molti modi, ad esempio su piatti con sfumatore dolci a base di molluschi e crostacei, pate’ d’oca o aragosta. Si consiglia di fare l’infuso a bassa temperatura perche’ altrimenti prende un sapore amarognolo. I fiori di gelsomino possono poi essere usati su piatti orientali e si combinano perfettamente con frutta.

Origine

Il gelsomino e’ pianta nota da secoli, in Asia ed Europa, per il suo sapore e profumo. Il nome ha origine arabe e significa “regalo di Dio”.

Disponibilità e conservazione
Jasmine Blossom e’ disponibile tutto l’anno e puo’ essere facilmente conservato sino a 7 giorni a 2-7°C.

Produzione
Prodotto secondo metodi di coltivazione socialmente responsabile e conforme agli standards igienici per un uso culinario.